TOSEI東精 液體（酒精）速凍機(jī) Re-Joyce 冷凍柜 RF-1

真空包裝食品浸入冷卻至-35°C的酒精中冷凍。液體的傳熱率大約是空氣的20倍。由于水在短時(shí)間內(nèi)結(jié)冰，因此不易發(fā)生細(xì)胞破壞，可以以接近結(jié)冰前品質(zhì)的狀態(tài)保存。

[特點(diǎn)]
1. 易于使用。只需將包裝食品浸泡在 -35°C 的酒精中即可！
2. 冷凍速度比普通冷凍快約20倍，節(jié)省了大量的時(shí)間3. 由于沒有冷凍不均勻，所以質(zhì)量劣化最小化
5. 可用于海鮮，肉類，蔬菜等各種材料, 水果, 加工食品
6. 由于不結(jié)霜，無(wú)需解凍操作可連續(xù)使用

• 處理能力

• 1.5公斤/小時(shí)

• 主要成分

• SUS304（冷卻盤管采用銅管）

• 外形尺寸（毫米）

• W620×D510×H1135

• 體重

• 80公斤

• 酒精含量

• 37L

• 冰箱輸出

• 0.4kW

• 攪拌電機(jī)

• 90W

• 電源

• 交流單相 100V 50/60Hz 0.6kW